Con orgullo y entusiasmo celebramos la décima edición del International Symposium on Probiotics, evento consolidado como referente académico y científico tanto en México como a nivel internacional. Los días 16 y 17 de abril de 2026, la Ciudad de México será sede de un encuentro donde profesionales, estudiantes y público interesado conocerán los avances más relevantes en microbiota intestinal y probióticos, reafirmando así nuestro compromiso con la excelencia y la innovación en
el área de la salud.

Desde su inicio en 1997, el Symposium ha sido punto de encuentro para la comunidad científica dedicada al estudio de probióticos, prebióticos y microbiota intestinal. Casi tres décadas de trayectoria respaldan este evento, que convoca a distinguidos ponentes nacionales e internacionales y promueve el intercambio multidisciplinario entre investigadores, académicos, profesionales de la salud, industria, sector gubernamental y estudiantes. Cada edición resulta clave para la discusión y difusión de conocimiento científico, estimulando nuevas líneas de investigación y el desarrollo
de productos innovadores.

A lo largo de sus ediciones, el Symposium ha contado con la participación de destacados conferenciantes extranjeros, como el Prof. Jos H. J. Huis in’t Veld, el Dr. Gjalt Welling, el Dr. Amado S. Peña, el Dr. M.O. Hoekstra y el Dr. Ir. Hermie Hansen de Países Bajos; la Prof. Valerie M. Marshall, el Prof. Adnan Y. Tamime y la Dra. Parveen Yaqoob del Reino Unido; el Dr. Tomotari Mitsuoka, el Dr. Hideki Ishikawa y el Dr. Yoshiaki Matsuoka de Japón; el Prof. Seppo Salminen y el Dr. Samuli Rautava de Finlandia; el Prof. Stanley E. Gilliland, el Dr. Todd R. Klaenhammer, la Dra. Gloria Solano-Aguilar, el Dr. Josef Neu y la Dra. Sharon M. Donovan de EE. UU.; el Dr. Kevin Collins de Irlanda; el Dr. Richard N. Fedorak, el Dr. Stephen M. Collins y la Dra. Elena M. Comelli de Canadá;
la Dra. Gabriela Perdigón de Argentina; la Dra. Apolinaria García Cancino de Chile; el Dr. Bruno Pot de Francia; el Dr. Francisco Guarner, la Dra. Ascensión Marcos, la Dra. Yolanda Sanz y la Dra. M. Pilar Francino de España; el Prof. Nagendra P. Shah y el Prof. Sanjay Pathole de Australia, entre otros. Este grupo de expertos internacionales enriqueció el programa académico, fortaleciendo tanto el prestigio como el alcance global del evento.

El propósito principal del Symposium consiste en fomentar el diálogo y la colaboración entre expertos de diversas disciplinas, facilitando el análisis y la divulgación de los avances más recientes. Su carácter multidisciplinario y colaborativo permite trascender fronteras, convirtiéndose en un espacio donde convergen distintas perspectivas sobre la relación entre la microbiota intestinal, los probióticos y la salud humana. 

La investigación en microbiota intestinal y probióticos revolucionó la comprensión de la salud, mostrando su impacto en la prevención y tratamiento de enfermedades, el fortalecimiento del sistema inmunológico y el desarrollo de alimentos funcionales. El Symposium ha sido testigo y protagonista de estos avances, impulsando la difusión de técnicas innovadoras, el estudio de bacterias con potencial probiótico y el análisis de sus efectos en diferentes etapas de la vida y condiciones clínicas. 

Para esta décima edición, extendemos la invitación a la comunidad académica, científica y al público interesado a sumarse a esta celebración del conocimiento y la colaboración. El Symposium representa una oportunidad única para aprender, compartir experiencias, establecer alianzas y contribuir al progreso científico en beneficio de la salud global.

¡Sean todos bienvenidos al 10th International Symposium on Probiotics!